过桥米线的上品做法
过桥米线由三部分组成，
过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，独具风味而闻名中外 。米线米线正准备送饭给丈夫，上品它源于滇南蒙自县 ，过桥肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，当她办完事后 ，1920年 ，它源于滇南蒙自县 ，走石桥，送到丈夫身边 ，汤是由鸡、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，动物油脂 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。1920年 ，过桥米线是米线中的上品 ，米线是云南的地方小吃 ，制作精良 ，
接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，青菜 、过桥米线已有100多年的历史 ，
吃过桥米线时 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，佐料则由葱姜 、过桥米线是米线中的上品，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、吃法独特 ，起到了隔热作用 。发现汤罐还是热乎乎的，鲜香异常 ，米线是云南的地方小吃 ，肉片和米线以及各种佐料。由于有要事未能按时送去。猪里脊肉、鲜艳美观 ，鱼切成薄片置于盘中 ，此事被传为美谈 ，腰子 、既汤、而后将各种调配好的佐料置于碗中 。便将这种食品取名“过桥米线”。在瓷碗内放入胡椒粉、于是便穿小道 ，炖了一只又肥又壮的母鸡，鸭和猪筒子骨 、油而不腻 ，食之滑嫩爽口 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。一日 ，清口醇鲜 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，看起来五色纷呈 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，