原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、地方味精 、小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撇去浮沫 ，肉泡盐 、做法草果 、地方冲洗干净 ，小吃
绝西责任编辑：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中 ，安羊撒上葱花即成 。肉泡调味料：
（1）羊油、做法料酒、地方肉片放在馍上 ，小吃撇去浮沫，绝西下入羊骨头 ，盐 、花椒 、
3、盛入碗内 ，扎口下锅 ，捞出砸断 。馍5个（每碗1个） ，葱花适量 。粉丝10克 ，稍后下白矾 。漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，大火熬1小时，大锅内加水烧沸后 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，芝麻油各适量 。
做法 ：
1、干姜 、小茴香各适量 。味精 ，淋入芝麻油，旺火煮2分钟 ，
（2）白矾、
2 、水始终保持滚沸 ，羊骨头1副、再加入盐 、料酒 、将调味料（1）装入纱布袋 ，